营养搭配 巧做高纤食物
栏目:行业资讯 发布时间:2021-08-31
玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。玉米与胡萝卜搭配具有很好的互补、营养和保健功能。下面教您自制美味的玉米饼。食材:嫩玉米1个;胡萝卜1个;鸡蛋1个;面粉70克;油、盐、葱各

玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。玉米与胡萝卜搭配具有很好的互补、营养和保健功能。下面教您自制美味的玉米饼。

食材:嫩玉米1个;胡萝卜1个;鸡蛋1个;面粉70克;油、盐、葱各适量。


做法:

1、嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎;2、打入鸡蛋搅拌均匀;3、擦入胡萝卜丝搅拌均匀;4、加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水;5、加入葱碎、盐搅拌均匀;6、选用大小适宜的勺子,不粘锅薄薄地刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中;7、待表面看上去变色了,翻面烙熟。

注意事项:玉米尽可能选择嫩一点的,这样擦出来的浆更多更细腻。如果玉米浆少,可以少量兑点水。面粉要慢慢兑入,面糊不能太干,否则口感不好。